Les rois de la jeunesse
En marge des réjouissances publiques, très encadrées, existent également au Moyen âge des manifestations plus débridées, sous des prétextes divers. Leur point commun est la désignation d’un roi qui, durant la fête et parfois jusqu’à la suivante, bénéficie de prérogatives variées.
Le « roi de la poda » de Gaillac en est l’exemple le plus connu, avec également le « roi de la Fadaise » de Teulat / Bourg-Saint-Bernard, toujours d’actualité.